-35%
1 / 1
Grauzdētas kafijas pupiņas KAVA96 Nr.43, ETHIOPIA (Yirgacheffe Grade 2)
SKU: 88982500
Kavos pupelės Ethiopia Yirgacheffe - legendinė kavos rūšis, ne kartą pelniusi aukščiausius apdovanojimus tarptautinėse parodose.
Skonis yra labiau subtilus ir rafinuotas nei Ethiopia Sidamo. Skonyje aiškiai jaučiamos vyno, bergamotės ir saldžios gėlių natos. Maloni citrusinė rūgštelė. Kartumo praktiškai nėra.
Skrudinta Lietuvoje.
Naudas atgriešanas garantija nekvalitatīvām precēm
Bezmaksas piegāde no 35 €
Piegādes termiņš 3–4 darba dienas
Pupelių malimo rekomendacijos:
1. Labai smulkiai maltos pupelės: kavos gaminimui turkiškame ibrike.
2. Smulkiai maltos pupelės: espresso kavos gaminimui.
3. Vidutiniškai maltos pupelės: kavos gaminimui su AeroPress, filtriniam užpylimui.
4. Stambiai maltos pupelės: kavos gaminimui su French Press.
Priklausomai nuo naudojamo kavos paruošimo įrenginio, pupeles sumalkite atitinkamai:
labai smulkiai maltos pupelės: kavos paruošimui turkiškame ibrike;
smulkiai maltos pupelės: espresso kavai;
vidutiniškai maltos pupelės: kavos paruošimui su AeroPress, filtriniam užpylimui, užpylimui puodelyje;
stambiai maltos pupelės: kavos paruošimui su French Press.
Laikyti sausoje, vėsioje vietoje.
| Zīmols | KAVA96°C |
|---|---|
| Kods | 88982500 |
| Kafijas specialitāte | Ar kofeīnu |
| Kafijas reģions | Etiopija |
| Pupiņu veids | Arabika |
| Rūgtums | Ļoti zems |
| Skābums | Izteikts |
| SCA novērtējums | 83.50 |
| Apstrādes veids | Mitrā apstrāde |
Garša: ziedi, vīns, ogas, citrusaugļu skābums
Skābums: izteikts
Rūgtums: ļoti zems
SCA novērtējums: 83.50
Apstrādes metode: mitrā (washed)
Grauzdējums: vidējs
Sastāvdaļas: grauzdētas Ethiopia Yirgacheffe 100 % Arabica kafijas pupiņas no Etiopijas
Kafijas pupiņu izcelsmes valsts: Etiopija
Etiopija ir Arabica kafijas dzimtene, no kurienes tā izplatījās visā pasaulē. Tā ir piektā lielākā Arabica ražotāja pasaulē un pirmā Āfrikā. Gandrīz 20 % valsts iedzīvotāju ir saistīti ar kafijas audzēšanu, apstrādi un tirdzniecību.
Etiopijā ir vairāki nozīmīgi kafijas audzēšanas reģioni – Yirgacheffe, Sidamo, Harrar, Lekempti, Limu un Jimma. Visām Etiopijas kafijām raksturīgs bagātīgs un sarežģīts garšas profils. Slavenākais un visaugstāk novērtētais reģions ir Yirgacheffe – valsts lepnums.
Yirgacheffe ir viena no augstāk augošajām kafijas šķirnēm Etiopijā. Plantācijas atrodas kalnos 1800–2150 m augstumā tropu mežu zonā. Lielais augstums nodrošina gandrīz pilnīgu rūgtuma neesamību.
Tā ir salda kafija ar ziedu, ogu, piena šokolādes un greipfrūta notīm. Garšā jūtamas arī bergamotes, jasmīna un citrona nianses. Šī šķirne ir gandrīz ideāli piemērota espresso pagatavošanai – tai raksturīgs saldums un sabalansēts skābums.
Kafija lieliski sader ar pienu, piešķirot dzērienam ogu jogurta un šokolādes notis.
Ethiopia Yirgacheffe ir īsts Etiopijas lepnums – leģendāra šķirne, kas ieguvusi augstu novērtējumu starptautiskā līmenī.
Atsauksmes
Šai precei vēl nav atsauksmju.
-35%
