1 / 1
Grauzdētas kafijas pupiņas Kava96 Nr.14, COLOMBIA Supremo 17/18, 1 kg
SKU: 89042500
Kafijas pupiņas Colombia Supremo – audzētas 1100–1900 metru augstumā virs jūras līmeņa Kordiljeru kalnu nogāzēs.
Izteiktas kakao notis, pilnīgs ķermenis ar vieglu skābumu, augsts saldums un neitrāla pēcgarša.
Tā ir kafija ar zemu rūgtumu, vidēju skābumu un intensitāti.
Grauzdēta Lietuvā.
Naudas atgriešanas garantija nekvalitatīvām precēm
Bezmaksas piegāde no 35 €
Piegādes termiņš 3–4 darba dienas
Kafijas pupiņu malšanas ieteikumi:
1. Ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā.
2. Smalki maltas pupiņas: espresso kafijas pagatavošanai.
3. Vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai.
4. Rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Šīm kafijas pupiņām iesakām izmantot:
Atkarībā no izmantotās kafijas pagatavošanas ierīces, pupiņas samaļiet atbilstoši:
ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā;
smalki maltas pupiņas: espresso kafijai;
vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai, pagatavošanai krūzē;
rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
| Zīmols | KAVA96°C |
|---|---|
| Kods | 89042500 |
| Kafijas specialitāte | Ar kofeīnu |
| Kafijas reģions | Kolumbija |
| Pupiņu veids | Arabika |
| Rūgtums | Ļoti zems |
| Skābums | Maigs, zem vidējā |
| SCA novērtējums | 82.50 |
| Apstrādes veids | Mitrā apstrāde |
| Kafijas garša | Melnā šokolāde, karamele |
Colombia Supremo kafijas pupiņas tiek audzētas 1100–1900 metru augstumā virs jūras līmeņa Kordiljeru kalnu nogāzēs. Tām raksturīgas izteiktas kakao notis, pilnmiesīga garša ar vieglu skābumu, augsts saldums un neitrāla pēcgarša. Tā ir kafija ar zemu rūgtuma līmeni, vidēju skābumu un intensitāti.
Tumšā šokolāde, karamele. Izteiktas kakao notis, pilnmiesīga garša ar vieglu skābumu, augsts saldums un neitrāla pēcgarša.
Grauzdētas Colombia Supremo 100% Arabica kafijas pupiņas
Mitrā apstrādes metode palīdz saglabāt tīru garšu, smalku aromātu un izteiktākas garšas nianses.
Kolumbija ieņem pirmo vietu pasaulē Arabica kafijas pupiņu ražošanā, izmantojot mitro apstrādes metodi, un otro vietu pēc Brazīlijas kopējā Arabica kafijas pupiņu audzēšanā. Lai izceltu savu kafiju starp citām ražotājvalstīm, Kolumbija valsts līmenī aktīvi popularizē Colombia kafijas zīmolu. Katrs eksportētais kafijas maisījums ir marķēts ar Cafe de Colombia logotipu un attiecīgu uzrakstu. Kafija šeit aug stāvās kalnu nogāzēs, tāpēc raža tiek novākta tikai ar rokām, atšķirībā no kaimiņvalsts Brazīlijas, kur bieži izmanto mehānisku novākšanu. Valsts klimats ir mitrs, bet temperatūra augstkalnu reģionos ir zema, tādēļ kafijas pupiņas pārsvarā tiek apstrādātas ar mitro metodi.
Saimniecības atrodas 1200–2200 m augstumā virs jūras līmeņa. Šeit ir ievērojamas temperatūras svārstības starp dienu un nakti. Vēsajās naktīs ogās uzkrājas liels daudzums cukuru un skābju. Kolumbijas kafija tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē tās līdzsvarotās garšas dēļ.
Atkarībā no pupiņu kvalitātes un izmēra Kolumbijas kafija tiek iedalīta Supremo un Excelso kategorijās. Supremo pupiņas ir lielākās Kolumbijā (17–20 screen izmērs). Mazākām pupiņām (16 screen un mazāk) tiek izmantots nosaukums Excelso.
Colombia Supremo ir viena no slavenākajām Kolumbijas kafijas šķirnēm, kas tiek audzēta 1200–2000 metru augstumā virs jūras līmeņa Andu kalnu nogāzēs. Tā tiek uzskatīta par vienu no labākajām. Kolumbijas Arabica ir aromātiska, garšīga un satur salīdzinoši maz kofeīna. Tās garšu var raksturot kā bagātīgu, ar virs vidējā līmeņa skābumu, jūtamu saldumu un nelielu rūgtumu.
Vidējs grauzdējums samazina skābumu, piešķir karameles notis un pastiprina dzēriena saldumu. Pateicoties universālajam garšas profilam, Colombia Supremo ir piemērota dažādiem kafijas pagatavošanas veidiem.
Atsauksmes
Šai precei vēl nav atsauksmju.
-40%
Nav noliktavā
