-35%
1 / 1
Grauzdētas kafijas pupiņas KAVA96 Nr.22, KENIJA (AA)
SKU: 89012500
Kenijas kafijas pupiņas ir perfekti sabalansēta Arabikas šķirne, kurai nav izteikta rūgtuma. Šajā kafijā izceļas klasiskās Kenijas arabikas nianses – baltvīns, mandeles un avenes, piešķirot kafijai patīkamu, bagātīgu saldskābo garšu. Pupiņas tiek audzētas Kenijas augstienēs 1250–2150 metru augstumā.
1 kg
Naudas atgriešanas garantija nekvalitatīvām precēm
Bezmaksas piegāde no 35 €
Piegādes termiņš 3–4 darba dienas
Kafijas pupiņu malšanas ieteikumi:
1. Ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā.
2. Smalki maltas pupiņas: espresso kafijas pagatavošanai.
3. Vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai.
4. Rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Šīm kafijas pupiņām iesakām izmantot:
Atkarībā no izmantotās kafijas pagatavošanas ierīces, pupiņas samaļiet atbilstoši:
ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā;
smalki maltas pupiņas: espresso kafijai;
vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai, pagatavošanai krūzē;
rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
| Zīmols | KAVA96°C |
|---|---|
| Kods | 89012500 |
| Kafijas specialitāte | Ar kofeīnu |
| Kafijas reģions | Kenija |
| Pupiņu veids | Arabika |
| Rūgtums | Ļoti zems |
| Skābums | Izteikts, nedaudz virs vidējā |
| SCA novērtējums | 86.00 |
| Apstrādes veids | Mitrā apstrāde |
| Kafijas garša | Citrusaugļu, vīna, ziedu, ķiršu skābums |
Kenya kafijas pupiņas – lieliski sabalansēta mazgātā Arabica bez izteikta rūgtuma. Garšā jūtamas klasiskās Kenijas Arabica notis: baltvīns, mandeles un avenes. Tai piemīt patīkams, bagātīgs saldskābs raksturs. Šī šķirne aug Kenijas augstienēs 1250–2150 metru augstumā virs jūras līmeņa visā valsts kalnainajā reģionā.
Citrusaugļu, vīna, ziedu un ķiršu skābenuma notis. Rūgtums ir ļoti zems. Skābums izteikts, nedaudz virs vidējā.
Grauzdētas Kenya AA 100% Arabica kafijas pupiņas
Mitrā apstrādes metode palīdz saglabāt tīru garšu, smalku aromātu un izteiktākas garšas nianses.
Kenija robežojas ar Etiopiju – kafijas dzimteni, un dažos reģionos tai ir līdzīgi dabas apstākļi. Lai gan kafiju Kenijā audzē nedaudz vairāk kā 100 gadus, šeit tiek audzēta augstas kvalitātes Āfrikas kafija, kas ir pazīstama visā pasaulē. Atšķirībā no Etiopijas, Kenijā nav savvaļas kafijas plantāciju. Lielākā daļa kafijkoku aug augstienēs 1500–2000 m virs jūras līmeņa. Vulkāniskā augsne piešķir kafijas pupiņām skābumu, kas raksturīgs augstākās kvalitātes Arabica šķirnēm – tas ir izteikts, bet neuzbāzīgs. Kenijas kafijai vienmēr raksturīgs spēcīgs aromāts, spilgtas augļu un ogu notis, kā arī vīna pēcgarša.
Visa eksportējamā kafija tiek klasificēta pēc pupiņu lieluma (grade). Marķējums norāda pupiņu izmēru: lielākās ir AA, pēc tam A, AB, B utt. Galvenās eksportētās Kenijas kafijas kategorijas ir:
AA – lielas, iegarenas pupiņas, kas nodrošina aromātisku un ļoti spēcīgu dzērienu ar izteiktu skābumu, augļu un ogu notīm un saldu garšu;
AB – zirņa formas pupiņas. Šīm mazajām, apaļajām pupiņām piemīt brīnišķīga, blīva un spēcīga garša, izteikts aromāts un salīdzinoši augsts skābums ar augļu un citrusaugļu niansēm.
Kenya AA Arabica ir viena no vērtīgākajām un pasaulē visiecienītākajām Āfrikas kafijas šķirnēm, kas izceļas ar unikālu garšas profilu. Tā ir lieliski piemērota aktīvas dienas sākumam. Ja meklējat augstas kvalitātes kafiju ar interesantu garšu, intensīvu gatavu ogu un citrusaugļu skābenumu un ilgu, patīkamu pēcgaršu, Kenijas kafija ir tieši tas, kas jums nepieciešams!
Lai pilnībā izbaudītu Kenijas kafijas aromātu un garšu, iesakām izmantot AeroPress, Pour Over filtrkafijas metodi vai Chemex.
Atsauksmes
Šai precei vēl nav atsauksmju.
