-35%
1 / 1
Grauzdētas kafijas pupiņas KAVA96 Nr.26, Tanzania AA North Kilimanjaro
SKU: 61940250
Nikaragvas kafijas pupiņas izceļas ar izcilu kvalitāti un raudzētu ogu garšu. Tās tiek audzētas kalnu plantācijās 1100 metru augstumā virs jūras līmeņa. SHG (Strictly High Grown) apzīmējums norāda, ka šīs pupiņas tiek audzētas īpaši augstu, kas piešķir kafijai bagātīgāku garšu un mazāku rūgtumu, salīdzinot ar citiem Nikaragvas kafijas veidiem.
1 kg
Naudas atgriešanas garantija nekvalitatīvām precēm
Bezmaksas piegāde no 35 €
Piegādes termiņš 3–4 darba dienas
Kafijas pupiņu malšanas ieteikumi:
1. Ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā.
2. Smalki maltas pupiņas: espresso kafijas pagatavošanai.
3. Vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai.
4. Rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Šīm kafijas pupiņām iesakām izmantot:
Atkarībā no izmantotās kafijas pagatavošanas ierīces, pupiņas samaļiet atbilstoši:
ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā;
smalki maltas pupiņas: espresso kafijai;
vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai, pagatavošanai krūzē;
rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.
Uzglabāt sausā, vēsā vietā.
| Zīmols | KAVA96°C |
|---|---|
| Kods | 61940250 |
| Kafijas specialitāte | Ar kofeīnu |
| Kafijas reģions | Tanzānija |
| Pupiņu veids | Arabika |
| Rūgtums | Ļoti zems |
| Skābums | Izteikts, nedaudz virs vidējā |
| SCA novērtējums | 83.50 |
| Apstrādes veids | Mitrā apstrāde |
| Kafijas garša | Ziedi, sarkanās jāņogas, apelsīns, medus, šokolāde |
Tanzania Arabica AA North Kilimanjaro kafijas pupiņas tiek audzētas Kilimandžāro un Meru kalnu nogāzēs, 1200–2000 metru augstumā virs jūras līmeņa. Šis augstums un vulkāniskā augsne ļauj pupiņām lēni nogatavoties, atklājot bagātīgu un daudzslāņainu garšu ar citrusaugļu, ogu un šokolādes notīm. Katrā tasītē – kalnu elpa, tropu dāsnums un Āfrikas zemes saule.
Ziedu notis, sarkanās jāņogas, apelsīns, medus, šokolāde.
Grauzdētas Tanzania Arabica AA North Kilimanjaro 100% Arabica kafijas pupiņas
Mitrā apstrādes metode palīdz saglabāt tīru garšu, smalku aromātu un izteiktākas garšas nianses.
Kafijas ceļš uz Tanzāniju sākās jau 16. gadsimtā, kad pirmos Arabica stādus šeit atveda misionāri un kolonisti no Etiopijas. Sākumā kafija tika audzēta nelielos daudzumos, galvenokārt vietējam patēriņam, taču vēlāk plantācijas strauji paplašinājās. Labvēlīgais klimats un auglīgā vulkāniskā augsne ātri padarīja kafiju par vienu no nozīmīgākajām valsts eksporta kultūrām.
Viena no prestižākajām Tanzānijas kafijām ir Arabica AA North Kilimanjaro. Šī kafija tiek audzēta valsts ziemeļu daļā, leģendārā Kilimandžāro kalna pakājē. Aptuveni 1600–2000 m augstums virs jūras līmeņa, vulkāniskā augsne un dabīgais kalnu ūdens rada ideālus apstākļus lēnai ogu nogatavošanās gaitai. Tāpēc pupiņas uzkrāj vairāk garšas nianšu un kļūst īpaši aromātiskas.
Apzīmējums AA nozīmē augstāko pupiņu izmēra un kvalitātes kategoriju – šādas pupiņas ir maksimāli vienmērīgas un īpaši rūpīgi atlasītas. Garšas profilā dominē nogatavojušos ogu, citrusaugļu, ziedu un šokolādes notis. Kafijai raksturīgs vidējs ķermenis, izteikts, bet harmoniski sabalansēts skābums un ilgi saglabājoša pēcgarša.
Tanzania Arabica AA North Kilimanjaro ir lieliska izvēle gardēžiem, kuri meklē klasisku, bet vienlaikus izteiksmīgu Austrumāfrikas kafijas raksturu. Tā īpaši labi piemērota filtrkafijai, t. i., “pour-over” pagatavošanas metodēm (Hario V60, Chemex u. c.), jo ļauj pilnībā atklāties smalkajiem aromātiem un tīrajai garšai.
Atsauksmes
Šai precei vēl nav atsauksmju.
-35%
