Grauzdētas kafijas pupiņas KAVA96 Nr.9, Kostarika | Onelife

Grauzdētas kafijas pupiņas KAVA96 Nr.9, KOSTARIKA (SHB)

SKU: 89062500

10,59 €

(4)

Šo kafijas pupiņu bagātīgā garšas buķete, kurā jūtams saldums, patīkami ziedu toņi un citrusīgs skābums, neatstās vienaldzīgu nevienu kafijas gardēdi.

Grauzdēta Lietuvā.

Svoris : 250g

250g
1000g

Naudas atgriešanas garantija nekvalitatīvām precēm

Bezmaksas piegāde no 35 €

Piegādes termiņš 3–4 darba dienas

Kafijas pupiņu malšanas ieteikumi:

1. Ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā.

2. Smalki maltas pupiņas: espresso kafijas pagatavošanai.

3. Vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai.

4. Rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.

Šīm kafijas pupiņām iesakām izmantot:

Atkarībā no izmantotās kafijas pagatavošanas ierīces, pupiņas samaļiet atbilstoši:

ļoti smalki maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai turku ibrikā;
smalki maltas pupiņas: espresso kafijai;
vidēji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar AeroPress, filtrkafijai, pagatavošanai krūzē;
rupji maltas pupiņas: kafijas pagatavošanai ar French Press.

Uzglabāt sausā, vēsā vietā.

Zīmols	KAVA96°C
Kods	89062500
Kafijas specialitāte	Ar kofeīnu
Kafijas reģions	Kostarika
Pupiņu veids	Arabika
Rūgtums	Zem vidējā
Skābums	Maigs, vidējs
SCA novērtējums	83.00
Apstrādes veids	Mitrā apstrāde
Kafijas garša	Kakao, greipfrūts

Kafijas pupiņas Costa Rica – kafija tiek audzēta 1200–1800 metru augstumā virs jūras līmeņa. Bagātīgais šīs kafijas pupiņu aromātu buķetes raksturs ar jūtamu saldumu, patīkamām ziedu notīm un citrusaugļu skābumu neatstās vienaldzīgu nevienu kafijas cienītāju.

Kakao, greipfrūts.

Grauzdētas Costa Rica SHB 100% Arabica kafijas pupiņas.

Mitrā apstrādes metode palīdz saglabāt tīru garšu, smalku aromātu un izteiktākas garšas nianses.

Kostarika bija pirmā valsts Centrālamerikā, kur sāka audzēt kafiju. Tas notika 1779. gadā, kad eiropieši valstī ieviesa Arabica kafijas šķirni. 1843. gadā Kostarika sāka eksportēt kafiju tieši uz Eiropu, vēlāk arī uz ASV. Pirmie kafijkoki Kostarikā tika iestādīti netālu no valsts galvaspilsētas Sanhosē. Tāpat kā citos kafijas audzēšanas reģionos, arī šeit ir vulkāniska augsne, daudz saules un lietus. Kostarikā audzē tikai Arabica kafiju, kurā kofeīna saturs ir augstāks nekā ierasts. Tradicionāli Kostarikas kafija tiek uzskatīta par vienu no spēcīgākajām, un vietējā Arabica pelnīti tiek uzskatīta par vienu no labākajām pasaulē, atbilstošu pat prasīgāko kafijas cienītāju gaumei.

Agrāk Kostarikā tika izmantota mitrā kafijas apstrādes metode. Tās rezultātā augsne tika piesārņota ar skābu ūdeni, kas pēc fermentācijas tika vienkārši izliets. Vēlāk lauksaimnieki pārgāja uz daļēji mitro apstrādes metodi, kurā augļa mīkstums tiek mehāniski noņemts ar speciālu aprīkojumu.

Kostarikas kafija tiek klasificēta pēc audzēšanas augstuma. Augstums ietekmē gan garšas kvalitāti, gan pupiņu blīvumu – jo blīvāka pupiņa, jo augstāka kvalitāte. Tāpēc Kostarikā kafija tiek iedalīta vienā no četrām kategorijām: SHB (Strictly Hard Beans) – augstākā kategorija, kafija audzēta virs 1400 m; SHG (Strictly Hard Grown) – audzēta virs 1200 m; GHB (Good Hard Beans) – audzēta 1000–1800 m augstumā; MHB (Medium Hard Beans) – audzēta 500–900 m augstumā. Kostarikas klimats un augsne ir ideāli piemēroti augstas kvalitātes kafijas audzēšanai, tādēļ šeit tiek ražots liels daudzums Specialty kategorijas kafijas.

Costa Rica SHB – kafija tiek audzēta 1200–1800 metru augstumā. Bagātīgajā pupiņu garšas buķetē jūtams saldums, patīkamas ziedu notis un citrusaugļu skābums. Aromātā atrodamas arī šokolādes nianses. Kafijas pupiņās dominē augļu aromāts ar citrusaugļu akcentiem. Garšā jūtams vīnam raksturīgs skābums ar apelsīnu, mandarīnu un greipfrūtu notīm. Pēcgaršā atklājas karameles nianses un smalks tumšās šokolādes rūgtums.