Grauzdētas kafijas pupiņas Kava96 Nr.76, MIX (Brasil Mogiana NY2, Colombia Supremo)

Garša: citrusaugļi, šokolāde.

Skābums: viegls, vidējs.

Rūgtums: vidējs.

Grauzdēšana: vidēja.

Sastāvdaļas: Grauzdētu Brazīlijas Moggiana 60% un Colombia Supremo 40% Arabica kafijas pupiņu maisījums.

Izcelsme: Brazīlija, Kolumbija.

Brazīlija Mogiana NY2 nāk no Mogiana reģiona, kas ir viens no trim lielākajiem kafijas audzēšanas apgabaliem Brazīlijā, kopā ar Sul de Minas un Cerrado. Kafija no šī reģiona izceļas ar maigu un saldu garšu, kas ir perfekti sabalansēta, bez izteikta skābuma. Mogiana NY2 ir lieliska izvēle espresso kafijas automātam, ar pilnvērtīgu garšu, kas ir izcili harmonisks. Šo kafiju bieži izvēlas kafijas cienītāji, kuri novērtē vienkāršu, bet izsmalcinātu kafijas pieredzi, kur nav pārliecinošu skābo vai rūgto nošu.

Colombia Supremo ir viens no slavenākajiem Kolumbijas kafijas veidiem, kas tiek audzēts augstumos no 1200 līdz 2000 metriem virs jūras līmeņa, Andu kalnu nogāzēs. Šī kafija ir īpaši novērtēta pasaulē un tiek uzskatīta par vienu no Kolumbijas labākajām arabikas šķirnēm. Colombia Supremo ir pazīstama ar bagātu, nedaudz augstāku skābumu, kas tiek līdzsvarots ar dabīgu saldumu un vieglu rūgtumu. Vidēja grauzdēšana samazina skābumu un piešķir dzērienam karameļu notis, kas padara kafijas garšu maigāku un izsmalcinātāku.

Šīs daudzveidīgās garšas īpašības padara Colombia Supremo par lielisku izvēli dažādiem kafijas pagatavošanas veidiem – sākot no espresso līdz Pour Over vai French Press. Tā harmoniskais garšas profils ir piemērots tiem, kas meklē sabalansētu un aromātisku kafiju ar izteiktu augļu un karameļu pēcgaršu.