Elektrolīti: kā atjaunot to līdzsvaru?

Elektrolīti ir minerālvielu joni, kam piemīt spēja vadīt elektriskos impulsus. Tie ir nepieciešami daudzām mūsu ķermeņa funkcijām: nervu un muskuļu darbībai, šķidruma līdzsvara regulēšanai šūnās, asins pH līmeņa un spiediena līdzsvarošanai, un bojāto audu atjaunošanai.

Svarīgākie elektrolīti (vai joni) ir: kalcijs, magnijs, hlors, fosfors, kālijs, nātrijs:

Kalcijs ir svarīgs muskuļu kontrakcijām, stipru kaulu un zobu veidošanai, asins recēšanai, nervu impulsu pārraidei, sirdsdarbībai un šķidruma līdzsvara regulēšanai šūnās. Kalcija trūkums var izraisīt muskuļu krampjus, spazmas un pastāvīgu nogurumu.

Magnijs veicina enzīmu darbību, piedalās enerģijas ražošanā un pārnešanā šūnā, nepieciešams DNS replikācijai, olbaltumvielu veidošanai. Magnija deficīts var izpausties kā muskuļu stīvums, krampji, nogurums un būt sirds aritmiju cēlonis.

Hlors ir nepieciešams normālam osmotiskajam spiedienam, skābju-sārmu līdzsvaram organismā un sālsskābes veidošanai kuņģī.

Fosfors uztur skābju-sārmu līdzsvaru, ir nepieciešams kaulu un zobu struktūras uzturēšanai, paātrina kaulu dzīšanu pēc to lūzuma.

Kālijs ir svarīgs šūnu funkciju uzturēšanai, iesaistīts procesos, kas saistīti ar enerģijas ražošanu tajās. Kālijs regulē šķidruma līdzsvaru šūnās, uztur normālu muskuļu stāvokli, asinsspiedienu un veic neiroloģiskās funkcijas.

Nātrijs nodrošina normālu sirds un nervu sistēmas darbību.

Kāpēc elektrolīti ir svarīgi?

Elektrolīti veic daudzas un svarīgas funkcijas. Tie regulē ūdens daudzumu un tā vielmaiņu organismā, asins pH līmeni, nervu un muskuļu funkcijas, asinsspiedienu, atjauno bojātos audus. Piemēram, muskuļu kontrakcija notiek noteiktu ķīmisku reakciju dēļ. Šo reakciju laikā muskuļu šūnām tiek nosūtīti elektriskie signāli. Tāpēc muskuļu kontrakcijai ir nepieciešami kalcija, nātrija un kālija joni. Bez šiem joniem kontrakcija kļūst vājāka vai kļūst nekontrolējama.

Vēl viena svarīga elektrolītu funkcija ir "transportēšana". Tie nogādā dažādas vielas (arī pārtiku) uz dažādām ķermeņa daļām. Piemēram, magnija jons nepieciešams enerģijas vielmaiņai, nervu impulsu pārnešanai, fermentu aktivitātes uzturēšanai, kaulu un zobu struktūras veidošanai. Kālijs darbojas līdzīgi. Un nātrijs regulē slāpju sajūtu, piedalās termoregulācijā, uztur pH līdzsvaru. Negatīvie hlora joni ir iekļauti skābekļa metabolismā un ir svarīgi gremošanai, jo tie ir iekļauti kuņģa skābes sastāvā.

Dažādi elektrolītu joni ir atbildīgi arī par detoksikācijas procesiem un atbalsta limfātiskās sistēmas stāvokli. Lielisks detoksikācijas piemērs var būt organismā saražoto toksisko aminosavienojumu iznīcināšana.

Jāpiemin arī nozīme imūnsistēmai – pateicoties elektrolītiem, šūnu membrānas tiek saglabātas stipras, vīrusiem vai baktērijām ir grūtāk tām tikt cauri.

Elektrolītu līdzsvars

Elektrolītu līmenis asinīs var kļūt pārāk augsts vai pārāk zems, izraisot disbalansu. Elektrolītu līmenis var mainīties atkarībā no ūdens daudzuma organismā un citiem faktoriem.

Svīstot tiek zaudēti svarīgi elektrolīti, tostarp nātrijs un kālijs. Straujš šķidruma zudums, piemēram, pēc caurejas vai vemšanas, var ietekmēt arī elektrolītu līmeni organismā. Šādās situācijās ir nepieciešams atjaunot elektrolītu līdzsvaru pēc iespējas ātrāk.

Simptomi ir atkarīgi no tā, kura elektrolīta līmenis ir pārāk augsts vai pārāk zems. Kaitīgs magnija, nātrija, kālija vai kalcija līmenis var izraisīt vienu vai vairākus no šiem simptomiem:

• neregulāra sirdsdarbība;

• vājums;

• raustīšanās un muskuļu spazmas;

• asinsspiediena izmaiņas;

• pārmērīgs nogurums;

• stīvums;

• apjukums;

• kaulu bojājumi;

• nervu sistēmas traucējumi;

• krampji.

Elektrolītu līdzsvara traucējumu cēloņi

Ir vairāki iespējamie elektrolītu līdzsvara traucējumu cēloņi, tostarp:

• zems elektrolītu līmenis un dehidratācija pēc treniņa;

• ilgstoša vemšana vai caureja;

• nepilnvērtīgs uzturs;

• spēcīga dehidratācija;

• skābju-bāzes nelīdzsvarotība, kas ir skābju un bāzu attiecība organismā;

• sirds mazspēja;

• zāles, piemēram, diurētiskie līdzekļi;

• bulīmija vai citi ēšanas traucējumi;

• nieru vai aknu mazspēja;

• vecums, jo gados vecāku cilvēku nieres laika gaitā kļūst mazāk efektīvas.

Paaugstināta vielmaiņas un enzīmu nepieciešamība stresa laikā var būt saistīta arī ar palielinātu mikroelementu izmantošanu un sekojošu deficītu.

Pārtikas produkti, kas papildina elektrolītu rezerves organismā

Elektrolītu izmantošana ir nozīmīgs ikdienas elements, jo tie piedalās šūnu dzīves pamatprincipos, sākot ar elektrisko impulsu pārvadi, beidzot ar enerģijas ražošanu un uzglabāšanu. Elektrolītu samazināšanās noved pie orgānu darbības traucējumiem, jo šūnu darbs apstājas. Tāpēc, piedzīvojot lielu stresu, aktīvi sportojot, stipri svīstot vai nodarbojoties ar fiziskām aktivitātēm, pēc saskares ar dažādiem iekaisumiem, vīrusiem (ja ir intensīva vemšana vai caureja), svarīgi ir atjaunot elektrolītu līdzsvaru, lai palīdzētu organismam ātrāk atgriezties ierindā.

Nepilnvērtīga uztura gadījumā, piemēram, ievērojot noteiktu diētu vai neēdot noteiktus pārtikas produktus, zaudētās minerālvielas var atjaunot, lietojot uztura bagātinātājus un perorālo rehidratāciju – elektrolītu šķīdumus.

Cukurs un sāls elektrolītu šķīdumos

Cukurs elektrolītu dzērienos ir paredzēts, lai nodrošinātu ātru hidratāciju un ātrāku elektrolītu uzsūkšanos. Tievajā zarnā nātrija un glikozes transportēšana notiek kopā.

Sāls citrātu pievienošana elektrolītu šķīdumiem uzlabo sāls uzsūkšanos. Kad paliek tikai citrāts un tiek absorbēts nepieciešamais jons, citrāts tiek pārveidots par bikarbonātu un tādējādi palīdz regulēt pH līmeni organismā. Citrāts piedalās arī taukskābju biosintēzē un ir starpnieks enerģijas metabolisma regulēšanā.

Sāls citrāti uzsūcas labāk, jo, nonākot organismā, tie tiek novirzīti uz aknām, kur tie tiek sadalīti, savukārt parastais sāls lielākoties neuzsūcas, jo šķidrais saturs caur kuņģi nonāk tievajās zarnās.